久々の「根の津」。

生醤油(冷)。

釜めんたいバター。

どちらもとても美味しかった。


三連休ということもあろうかと思うけど、
行く度に、行列が長くなっているような。。


近くにある「根津のたいやき」にてお土産を。

上品な甘さの餡、パリパリの薄皮、ほどよいサイズ。
さすがの完成度。



でわまた。

薄皮

最寄り駅のスーパーに『銀のあん』ができたのでさっそく。

『銀だこ』でもたい焼きを売っている店舗がありましたが、

好評で独立したんでしょうかね。(←推測ですけど。)

"薄皮たい焼き"とうたっているだけあって、皮はパリパリ。

形もきれいだし、見た目では有名店に引けをとらない。

美味しい。最寄り駅にこのレベルのお店が出来てくれると、

たい焼きファンとしては嬉しい限り。

でも、「白玉きなこあん」とか「焼きいもあん」とか、

そういうのが余計なんですよね。。邪道っぽくて。

好きな人もいるんでしょうけど。。

駅まででたついでに、ゲーセンでAnAn。ようやくAリーグに昇格。

この後、A2に昇格し、A1も射程圏内。が、こっからが難しい。。

早いとこSリーグに昇格したいものです。

でわまた。

達磨

神田達磨。休日は行列必至の人気店との事。

OL風の女性客が、10個、20個と大量に買ってた。

職場の仲間にでも配るのかな。

サイズは小さめ、甘さは控えめ、値段は高め。

たい焼きの話をすると、「どこのお店でも一緒じゃないの？」

的なリアクションが圧倒的に多い。　　

でも、それは違う。

神田付近に勤めるOLさん、頑張って下さい。

どんどんたい焼きを配って、美味しいたい焼きを広めて下さい。

でわまた。

伊勢

伊勢うどんの伊勢。伊勢エビの伊勢。伊勢神宮の伊勢。

その伊勢に「たいふく」というたいやき屋さんがある。


１年くらい前に、どこぞのブログでたまたま知ったのだけど、
このお店のたいやきは尋常じゃなく美味しそうだ。

伊勢では「西岡たいやき」というお店も有名みたい。
見た目は「浪花家総本店」のたいやきに似ているような。


がしかし、伊勢の前に行かねばならぬお店がある。


◆代官山たい焼き 黒鯛
http://www.daikanyama-kurodai.com/
代官山という立地がたい焼き屋っぽくなくて好感持てないが、
"クロダイ"という名前が素敵。お味はいかがなものか。

◆神田 達磨
http://daruma.root-s.com/
久しぶりに再会した学生時代の仲間に教えてもらったお店。
ここは期待できそう。お姿が「天音」のたい菓子っぽい。


でわまた。

横尾

11月某日、吉祥寺にて。

『竹田製麺所』で餃子の皮を購入。
でも、あんまし好みでなかった…。近所のスーパーの皮で十分。

『天音』のたい菓子。
行くと閉まっている時の方が多いけど、この日は開いてた。

『横尾』で休息。
男子はボク一人だったけど、お構いなし。吉村さんの器は温かい。

11/25にオープンしたばかりの『サンク・プリュス』にも行ってきた。
須藤さんの銀彩鉢が欲しかったけど、金欠のため見送り…。

でわまた。

菓子

"焼き"ではなく"菓子"。たい菓子とは、「鯛焼き＋和菓子」の造語。
「お茶席に出しても恥ずかしくない鯛焼き」というコンセプトらしい。

◆有職たい菓子本舗・天音(吉祥寺)
「有職たい菓子本舗」という枕詞からして只者ではなさそうだ。
このお店で売っているのは"たい焼き"ではなく、"たい菓子"。

ハモニカ横丁というロケーションがまずよい。

異彩を放つその姿。バリがとんでもなく旨い。

北海道の小豆＋沖縄の黒糖。甘さひかえめ。

バリが残されたままの姿に驚愕。見た目は悪いけど、得した気分。
黒糖が香る甘さ控えめの餡こは好感がもてる。駅近なのも嬉しい。


■データ
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営業時間：11:00～19：00(定休日不明、売り切れ終い)
住所：〒180-0044東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9
電話：0422-22-3986
価格：150円/1個 (粒あん)
詳細：http://www.amane-web.com/
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でわまた。